ビールに使われる「単位」には、さまざまなものがあります。知っているとビアタイムが楽しくなります。代表的な「単位」をまとめました。
IBU（国際苦味単位）
IBUは、インターナショナル・ビターネス・ユニット（International Bitterness Unit）の略で、国際苦味単位と呼ばれるものです。ホップの成分であるアルファ酸の濃度を示すもので、数値が高いほど苦味が強いとされます。日本の標準的なビールの苦味はIBU：15～30程度で、苦味が特徴のビール、IPAはIBU：50以上が多くなっています。
ABV（アルコール度数）
ABVは、アルコール・バイ・ボリューム（Alocohol by Volume）の略で、アルコール度数のことです。日本の酒税法によると、「アルコール分とは摂氏15度の時において原容量百分中に含有するエチルアルコールの容量をいう」と規定されており、度または％で表示します。
SRM（色度数）
SRMは、スタンダード・レファレンス・メソッド（Standard Reference Method）の略で、標準参照法と呼ばれ、ビールや麦芽の色（色度数）を表す指標です。数値が高い方が色が濃く、また、色を表す指標としては、EBCという指標も用いられることがあります。SRMをEBCに変換する場合は、EBC＝SRMｘ1.97で求められます。
EBC（色度数）
EBCは、ヨーロピアン・ブルワリー・コンベンション（European Brewery Convention）の略で、主にヨーロッパで使われている、ビールや麦芽の色（色度数）を表す指標です。SRMと同様に数値が高い方が色が濃い。EBCをSRMに変換する場合は、SRM＝EBCｘ0.508で求められます。
パイント（容量）
容量の単位。pint。イギリスとアメリカでは同じ1パイントのグラスでもサイズが異なります。イギリスのパイントグラスの容量は568㎖、アメリカのパイントグラスの容量は473㎖です。イギリス製には容量が半分（284㎖）のハーフパイントもあります。
