はこだてビールは、北海道函館市にあるブルワリーです。函館の地ビールでは元祖といえる「はこだてビール」は、ミネラルの含有量がビール醸造に最適な函館山の天然地下水を使って、丁寧に作られます。はこだてビールのレギュラータイプは4種類あり、函館やその近郊にお住まいの方、インターネットで一般公募し最終決定した愛称が付けられています。
はこだてビールの情報
| ブルワリー名 | はこだてビール |
| 所在地 | 北海道函館市大手町5-22 明治館通り |
| 電話番号 | 0138-23-8000 |
| 公式サイト | https://www.hakodate-factory.com/beer/ |
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ラインナップ
五稜の星
ドイツ・バイエルン地方特有の「ヴァイツェンビール」
50%以上の小麦麦芽が使われ、繊細な泡立ちと白い濁りが特徴です。フルーティな香りと柔らかな味わいは、ドイツ式小麦ビールの中では人気No.1です。
DATA
ビアスタイル：ヴァイツェン
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
明治館
ドイツ・デュッセルドルフ発祥の「アルトビール」
濃色麦芽で造られる上面発酵ビールの一種です。「明治館」を想わせる赤銅色、ホップの苦みが効いたまろやかな味、深いコクがありつつもすっきりした後味が特徴です。
DATA
ビアスタイル：アルト
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
北の一歩
大麦麦芽を使用する「エールビール」
泡立ち良く色は茶色から銅色、口に含むと、穏やかなホップと香ばしい麦芽風味があり、強めのコクと苦味が特徴的です。
DATA
ビアスタイル：エール
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
北の夜景
ドイツ・ケルンでは古くから親しまれる「ケルシュビール」
製法、香味ともアルトに近いものの、淡色麦芽だけを用いるため、色は薄く、キレのある味、爽やかな苦味、フルーティな酸味が特徴です。
DATA
ビアスタイル：ケルシュ
原料：麦芽・ホップ
アルコール度数：5.0％
内容量：330ml
その他のラインナップ
社長のよく飲むビール
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ブルワリー近隣のおすすめ観光地
冒頭の画像は、ミシュラン・グリーンガイド・ジャポンに３つ星として掲載された函館山からの夜景です。函館山があるのは、函館市の南西の端。山頂までは、ロープウェイをはじめとするいろいろな行き方がありますが、時期によって制限があるので注意が必要です。夜景を見るなら、日が落ちる少し前に展望台に着いて、昼間の街が、夜の輝きを帯びていく一部始終を眺めるのがおすすめです。ベストタイムは日没約30分後です。薄暮れの中、濃紺の空に街の明かりが美しく映え、写真も写しやすい時間です。北海道を訪れた際に、足を運んでみてはいかがでしょうか。ビアタイムの話題のネタになること間違いなしです。
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ご当地グルメ
ご当地グルメをご紹介しています。
お気に入りのクラフトビールとご一緒に、召し上がってみてはいかがでしょうか。
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