豆知識 世界最初の缶ビール 現在の缶ビールはステイオンタブ方式(缶を開けてもタブが取れない構造)のアルミ製が一般的であり、胴と底が一体となった2ピース缶になっています。世界最初の缶ビールはどのような構造だったのでしょうか。 2020.11.23 豆知識
豆知識 世界各国でさまざまな呼び名のあるビール!ビールの語源とは ビールの語源には諸説あります。英語やドイツ語と日本語のビールの語源は異なると考えられています。日本語のビールの語源には江戸時代の貿易が関係しています。 2020.11.11 豆知識
豆知識 そもそも「ビール」って何?ビールの定義とは 日本で「ビール」と呼ばれるお酒には「ビール」「発泡酒」「第3のビール」があります。それぞれの定義について記載しています。 2020.11.08 豆知識
豆知識 「生ビール」とそうじゃないビールの違い 生ビールの定義についての説明です。日本では居酒屋などで飲める樽詰めのビールを「生ビール」と呼ぶ習慣がありますが、はたして正しいのでしょうか。 2020.11.05 豆知識
豆知識 ビールの特徴に影響を与える「水」について ビール醸造に使用する水は「醸造用水」と呼ばれます。ビールの成分の9割以上は水です。硬水・軟水といった硬度の違いは、ビールの品質に直結し、それぞれのビールの特徴に影響を与えます。 2020.10.21 豆知識